Aminozuren

Aminozuren worden door het lichaam gebruikt om eiwitten te bouwen. Eiwitten zijn essentieel voor de vorming van cellen en zijn ook betrokken bij de biochemische structuur van hormonen, enzymen, neurotransmitters en antistoffen. Essentiële aminozuren kunnen niet worden gesynthetiseerd in het lichaam en moeten worden verkregen uit de voeding, terwijl de niet-essentiële aminozuren, ook van essentieel belang voor de gezondheid, kunnen worden gesynthetiseerd in het lichaam. Deze laatst zijn daarom niet geclassificeerd als 'essentieel'.