Fructo Oligo Sacchariden (fos of inuline)

Fructo-oligosachariden (FOS), een vorm van oplosbare vezels, kunnen worden gevonden in veel groenten, zoals cichorei en uien. Deze natuurlijke bestanddelen kunnen door de mens slechts deels worden verteerd. De onverteerde resten dienen als voedingsbron voor Bifidobacteriën en Lactobacillus-soorten.